用水油皮： 中筋粉 225克玉米油 22克热水 10g凉水 30克油酥： 中筋粉 112克玉米油 50克椒盐馅： 白芝麻 50克黑芝麻 15克细砂糖 90克盐 10克香油 20克花椒面 6克低筋粉 150克水 50克麦芽糖 60克