乡愁是一种味道，是对家乡美食的记忆。楚雄州南华县雨露白乡的土八碗就是这样一桌充满乡愁的美味佳肴。

　　白族的饮食有哪些特色？

　　南华县雨露白族乡是楚雄州唯一的白族乡。生态环境优美，民族风情浓郁，历史文化底蕴深厚。它完全保留了民族语言、民族艺术和民族文化。

　　以当地土鸡为原料，将冷水洗净放入锅中，水出锅即可食用，可根据口味加入调味料，当地人一般加入野坝子的叶子来增香。