据统计数据显示今日全国面粉均价为3073.53元/吨，较昨日相比稳定持平。据国家粮油信息中心监测信息显示，目前华北粉企整体开机率仅42%左右，较往年明显偏低。开机率偏低归根结底是需求的低迷，而需求得低迷又使得粉企在原粮价格上涨中对调整粉价十分被动，多数面企价格稳定为主。