据农业农村部监测，8月1日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.60元/公斤，与上周五的20.87元/公斤相比，下降1.3%。本周的平均价格为20.55元/公斤，与上周20.72元/公斤的均价相比，下降0.8%。本周国内生猪价格呈先降后涨走势，周均价环比下跌。据中国养猪网的数据，8月1日，生猪价格为14.21元/公斤，与上周五的14.19元/公斤相比，上涨0.1%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.1元/公斤，与上周14.35元/公斤的均价相比，下降1.7%。