奥地利维也纳大学、韩国庆熙大学和法国国际癌症研究机构科学家联合开展了一项大规模跨国研究，对来自6个欧洲国家、年龄在37—70岁之间的40余万名参与者的饮食习惯与疾病发展轨迹进行了调查。综合分析表明，植物性饮食能显著降低癌症与心脏代谢疾病“共病”发生风险。相关研究成果发表于最新一期《柳叶刀·健康长寿》杂志。