胖东来创始人于东来近期直播时曾表示，通过对郑州、新乡两家店面的改造，有信心用一年时间，让永辉超市整个集团恢复到“止亏”状态。

　　而近期海通证券研报则分析称，本次调改为胖东来继帮扶步步高后，再一次与商超龙头携手以共同推进行业升级转型的有力举措。永辉在全国29省开设964家门店，其中河南42家、郑州20家。“我们认为，短期局部门店甚至区域的调改对整体业绩影响几乎可忽略，但更重要的在于后续经营思路与管理体系的持续优化。若后续供应链改革、管理优化等举措能有效转化为同店和利润，或有望引领行业实现效率提升。”