蛋黄果是一种热带水果。这种水果在北方很少见，在南方很常见。许多人不了解蛋黄果的功效。让我们来盘点一下蛋黄果的功效！

　　1、不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、充血体质的人。

　　2、蛋黄果要催熟后才能吃。

　　3、蛋黄果的核心含有毒素，所以蛋黄果的核心不宜食用。

　　4、蛋黄果的外皮也不宜食用。

　　用刀将金果从中间分成两半。切好后，金果完全呈蛋黄色。此外，金果还有几个大核。金果的果肉很软，需要一把勺子。用勺子轻轻地把金果的果肉挖出来，放进嘴里，仔细品尝。

　　蛋黄果肉又甜又软，与芒果、黄肉红薯、熟蛋黄的味道相似，还是很不错的。除了生食，水果还可以制成果酱、冰奶油、饮料或果酒。