烹饪界流传着一句行话:三分勺工，七分刀工，可见刀工的重要性。面对新鲜优质的食材，如果遇到一把不锋利、不方便的厨房刀具，做饭的兴趣就会少一半以上。

　　今日向大家推荐8款性价比高的厨房刀具，用料扎实，切菜手感顺滑。

　　拓牌厨房刀具的做工属于中上水平，材质有保障，刀型选择多。它的外观设计有十天、三叉等大品牌的影子，被称为国产精品。很多人认为它是大品牌厨房刀具的廉价替代品。

　　100元的厨房刀的生产水平通常相对一般。由于成本控制，需要在材料、技术或外观上进行选择，火鸟系列是该价格中综合性能相对平衡的选择。

　　材料是国内最常见的10种不锈钢Cr13MOVCo，这种钢的成本比武生特钢高Vg10便宜6成以上，但成分相同，取决于刀匠的加工工艺。火鸟系列的钢材来源和热处理水平在同价位的产品中表现良好。虽然刀片不锋利，但硬度是56±1HRC，不过研磨水平好，切菜手感顺滑，能体验到横切番茄的感觉。

　　这款车型在天猫都有销售，价格在100元左右，具有绝对的价格优势。它拥有优良的材料、研磨和工艺，成为日常家用厨房刀具的优秀性价比选择。