在大江南北的火锅中，四川火锅是最讨人喜欢、最博学的。自清朝以来，美味可口的蜀人就把火锅演绎成了一个凶猛的传奇。

　　夫妻肺片:夫妻肺片实际上是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不需要肺。注意材料的选择，制作精细，调味料精致。夫妻肺片又大又薄，糯糯可口，香辣可口，细腻嫩滑。深受群众喜爱，因为与其他肺片不同，被称为夫妻肺片，用料更精致，质量日益提高。很多来四川的朋友都选择了这道美味的食物。

　　肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统小吃中最具特色的品种之一。主要原料包括红薯粉、肥肠、菜籽油、干红辣椒、胡椒粉等。肥肠粉辛辣、清新，色泽红润，味道鲜美。与特色混合的肥肠不仅可以作为小吃的味道，还可以作为特色餐。肥肠粉具有快餐的特点。肥肠粉深受四川和全国人民的喜爱。