这一万辰集团推出的零食新业态，将SKU从约1900个增加到3000多个。华创证券人士认为，回顾零食量贩1.0的模型，主打低价和走量，走的是“问渠道溢价拿效率”的模式。这个从0到1的过程，其实就是不断降本增效的过程。从经销体系角度对比零食量贩业态与过去传统的零食店，它的本质还是问渠道溢价拿效率，通过优化渠道溢价，获取更高的坪效。

　　一切围绕着多快好省。好想来创始人周鹏曾表示，消费者的需求一直是多快好省。

　　就硬折扣超市来说，“多”，体现在品牌多、SKU多，主打多规格、多口味、差异化，满足个性化、多元化消费需求。“快”，体现在路径短、高周转，店铺选址普遍位于社区人流量最大的地方，覆盖最短生活半径。“好”即产品好、场景好、体验好。“省”即价格低，性价比高。通过规模采购获得更高的议价权。

　　需要注意的是，从极简高周转的零食转向动销较慢的米面粮油和日化个护，这更加考验品牌的选品、营运与管理。上述华创证券人士还认为，从零食量贩再到全面硬折扣，背后最核心的点还是高频刚需、实用主义。对比全球乃至欧美成熟市场，我国的硬折扣渗透率相对较低。目前，全球硬折扣渗透率在2.6%左右，欧美更高，而我国这一数值仅为0.01%。从数据上看，我国的硬折扣发展仍处于初期，未来还有很大的发展空间。