量贩零食企业想说涨价并不容易。

　　3月12日中午，爱零食通过官方这背后，折射出量贩零食行业在成本压力与市场竞争之间的艰难抉择。作为三只松鼠拟收购对象，爱零食的涨价尝试是否受其影响？三只松鼠董秘办人士对此予以否认。

　　值得注意的是，随着价格战逐渐退潮，以“鸣鸣很忙”为代表的量贩零食品牌正纷纷转向“高质价比”战略，行业竞争正迎来新的变局。

　　知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊接受“2022年前后，零食行业进入微增市场，为了应对业绩下滑，零食企业主动提出降价。由于零售端的价格稍微一变动，背后的供应链、物流运输、原材料采购等环节都要随之而变，没有强大的运营能力很容易就会加剧品牌的亏损。”近日发布的勤策消费研究报告中也有如此表述。

　　在门店端，近一年多以来，盈利难的话题也常常在行业内被提及。近日，今年2月中旬，两位分别来自山东和江西的量贩零食门店加盟商也向3月10日，爱零食创始人唐光亮也在社交平台上发布，呼吁友商不要再打价格战，大家一起来提升门店的定价，提高门店的毛利率。“呼吁全国的头部品牌，我们不要再进行价格竞争，能不能够让门店的日子过得好一点。”

　　爱零食在12日的同时，爱零食还倡议：“将门店约百分之六十、综合毛利率低于生存线约百分之四的商品，回归到门店运营成本最低值。维持门店基本运营，稳定灵活就业岗位，营造良好市场秩序。”

　　不过，到了3月12日下午，上述爱零食官方对于此次涨价事宜，3月12日，三只松鼠董秘办人士向至于爱零食涨价是否影响后续收购，上述人士称不太清楚，但收购肯定还是会结合双方的协商、公司的“尽调”等来综合考虑。

　　对爱零食来说，涨价要考虑的不只是成本端的压力。“他们品牌不大，优势并不明显。”3月12日，一位量贩零食品牌加盟商向连锁经营产业专家、和弘咨询总经理文志宏也对
 

　　市场也有不同观点。对于爱零食的涨价尝试，徐雄俊表示，这对其市场份额影响应该不会太大。而且三只松鼠一直强调高端性价比战略，这与三只松鼠的整体战略方向并不相悖。

　　不过，徐雄俊也表示，当前量贩零食行业面临着激烈的竞争，包括良品铺子、三只松鼠、万辰集团旗下的好想来仍在扩张开店，加上当前市场环境下，消费者对价格非常敏感，导致企业陷入想涨价又不敢涨价的矛盾中。

　　无论如何，当前量贩零食行业的风向已经悄然改变。鸣鸣很忙创始人之一赵定就在今年2月份的演讲中指出，零食行业的核心竞争力已从“低价”转向“高质价比”。

　　文志宏认为，量贩零食赛道最初通过低价的方式快速占领市场，这种极致低价策略帮助企业拥有了不小的规模，但从门店和企业的角度看，可能不太容易获得足够的利润，所以持续的“卷”价格不是长久之计，量贩零食提质提价是必然。

　　此次爱零食涨价冲动之后，是否将引发量贩零食企业涨价潮？文志宏认为暂时还很难说，但从长期来看，其他品牌也存在涨价可能。毕竟涨价之后，才能获得丰厚的利润。