量贩零食行业又迎来一场新的变革。

　　2月17日晚间，鸣鸣很忙在北京举办“2025鸣鸣很忙省钱战略发布会”。会上，鸣鸣很忙CFO王钰潼介绍，公司2024年零售额突破555亿元，在营门店数已经超过15000家。

　　作为量贩零食行业的“顶流”之一，鸣鸣很忙当日还宣布推出自有品牌产品，公司也因此成为首家推出自有品牌产品的量贩零食业企业。同日，鸣鸣很忙还宣布3.0店型全面铺开。

　　2月17日，早在鸣鸣很忙之前，万辰集团、爱零食等量贩零食企业早已相继进入折扣超市业态。在同行企业和传统超市已经占有先机的情况下，鸣鸣很忙此时入局的底气从哪里来？

　　资深连锁产业专家、和弘咨询总经理文志宏接受

　　将引发传统超市大变样？

　　除了推出自有品牌产品，鸣鸣很忙的产品类别也面临升级。

　　2月17日发布会上，鸣鸣很忙宣布双品牌3.0店型将全面铺开，并正式推出“赵一鸣省钱超市”。

　　鸣鸣很忙3.0店型内的纸巾 折扣超市早已成为近期量贩零食行业的焦点。万辰集团今年初开出了集团首家折扣超市业态——来优品省钱超市，从零食扩展至日化、酒水、冻品等多个品类；“爱零食”品牌则在去年12月开出首家折扣超市。

　　为何休闲零食巨头们的厮[*]，从量贩零食赛道转移到了折扣超市赛道？2月17日发布会上，首都经济贸易大学消费大数据研究院教授、执行院长陈立平分析说，当前零售业面临多重挑战，从其他国家发展经验来看，折扣行业是唯一能够跨越周期的行业。

　　赵定表示，全球零售业发展大致上分为三大类，一是类似于沃尔玛、胖东来这样的大卖场；二是阿里、拼多多等平台型电商公司；第三类则是类似于711、罗森这样的社区零售便利店。而鸣鸣很忙属于第三类。

　　赵定表示，未来，这三个零售业态都会迎来新的发展机遇，“合理的门店密度+高效率的配送网络”将成为社区零售发展的关键动作，也是鸣鸣很忙3.0门店的核心举措。

　　对于鸣鸣很忙进军折扣超市业态，文志宏认为，在量贩零食行业，多家龙头企业已经积累了具备高性价比的供应链，这一模式与折扣超市业态有相似之处。不过，相比于量贩零食，折扣超市涉及品类更多，这对于企业的供应链能力是一种考验。当前，鸣鸣很忙3.0门店暂时还没有涉及水果和蔬菜等生鲜产品类别，可能也是基于这一点考虑。

　　文志宏还表示，随着鸣鸣很忙的加入，预计量贩零食企业的折扣超市业态会加速推进。很多传统超市都会变成鸣鸣很忙或者其他量贩零食品牌旗下的加盟店，传统超市赛道可能面临整体换道。