春发合餐厅成立于1935年，人均62元左右。是一家百年老店，继承了主要道路和商业港口的时代。是长春著名的吉林老字号酒店。2019-2020年，连续多次长春大众点评必吃榜。春发合餐厅主要经营老式吉祥菜，分量丰富，口味正宗。招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、酥鸡、炒菜、锅塌豆腐、地三鲜等。春发和餐厅也是长春一家很受欢迎的餐厅。生意兴隆。每天晚上都没有空桌子。许多广播电台都报道过。餐厅先后荣获吉林省特色餐饮、市民喜爱的特色餐厅、吉林省绿色餐厅等荣誉称号。